CAFFÈ DONATELLO
espresso toscano
Scopri Caffè Donatello
Spedizione Gratuita se spendi più di 60 Euro
Dalla tradizione al progresso
Attiva nel cuore della Toscana sin dagli anni ’90, la torrefazione Caffè Donatello è un’azienda in cui si tramandano tradizione, continuità, e conoscenza nella produzione del caffè.
Ci affidiamo ai nostri sensi e questi sono per noi un valore aggiunto, poiché è solo tramite l’esperienza che possiamo percepire sfumature, profumi ed aromi, arricchendo quini il processo lavorativo, dal caffè ancora verde fino al processo di torrefazione.
La nostra visione
Il nostro obbiettivo è divenire un punto di riferimento nel settore del caffè torrefatto attraverso l’alta qualità del prodotto ed i valori di tradizionale professionalità: nonostante l’azienda sia dotata di apparecchiature tecnologiche, resta importantissimo l’apporto umano, come l’orecchio del tostatore che sa riconoscere la tostatura perfetta dallo scricchiolio dei chicchi che “cantano”, e come il palato della titolare che assaggia personalmente ogni lotto.
La nostra strategia
Caffè Donatello pone il consumatore al centro delle proprie attenzioni: la sua soddisfazione è infatti il motore della nostra azienda che punta alla fidelizzazione tramite proposte consolidate nel tempo ma con un occhio di riguardo rispetto al futuro ed all’innovazione.
Tostatura frequente
Il processo di tostatura è lento, la sua durata può variare in base a vari fattori quali clima e umidità.
La lavorazione avviene mediante un tamburo rotante dalla portata di 60 kg, per garantire un risultato omogeneo; la cottura ed il raffreddamento esclusivamente ad aria permettono al nostro caffè di rilasciare tutta la sua fragranza.
Questo tipo di tostatura rende i chicchi bruni, leggeri ed ariosi, esaltandone gli aromi senza alterarne la dose di caffeina.
La Selezione del Mese
Scopri la nostra selezione
Materie prime selezionate
Il processo di tostatura è lento, la sua durata può variare in base a vari fattori quali clima e umidità.
La lavorazione avviene mediante un tamburo rotante dalla portata di 60 kg, per garantire un risultato omogeneo; la cottura ed il raffreddamento esclusivamente ad aria permettono al nostro caffè di rilasciare tutta la sua fragranza.
Questo tipo di tostatura rende i chicchi bruni, leggeri ed ariosi, esaltandone gli aromi senza alterarne la dose di caffeina.
I Nostri Blog
Scopri le curiosità sul Caffè segui il blog di Caffè Donatello
